Hanuta-Muffins

Heute morgen habe ich ein Rezept für Hanuta-Muffins gesehen, und mittags schon ausprobiert. Ich finde sie sehr lecker, sehr schokoladig und knusprig durch die Waffel der Hanuta. Man muss nur die Hanuta zurechtschneiden, so dass sie auf den Boden einer Muffinform passt. Der Teig ist schnell zusammengerührt und die Muffins sind in 25 Minuten fertig. … Mehr Hanuta-Muffins

Apfel-Marzipan-Muffins (die besten)

Dies sind wirklich die besten Apfel-Marzipan-Muffins die ich je gebacken habe. Ich weiss, viele mögen keinen Marzipan, aber für die, die ihn lieben, sind die Muffins genau die Richtigen. Also bitte nachbacken. In der Zubereitung sind die schnell und sehr einfach zu machen, also auch für Backanfänger. Rezept für 11 Muffins (im Rezept steht für … Mehr Apfel-Marzipan-Muffins (die besten)

Rhabarberwoche Tag 4: Rhabarbermuffins mit weisser Schokolade

Am 4. Tag der Rhabarberwoche habe ich Muffins mit weisser Schokolade gebacken. Die waren blitzschnell zusammengerührt, in Muffinsform gefüllt und in 25 Minuten fertig. Und waren sehr lecker… Rezept: 300 g Rhabarber 100 g weisse Schokolade (ich habe schon geraspelte genommen) 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 75 g Zucker 2 Eier … Mehr Rhabarberwoche Tag 4: Rhabarbermuffins mit weisser Schokolade

Muffins im Waffelbecher

Auf vielfachem Wunsch ist hier das Rezept für die süssen Muffins in Waffelbechern. Die sind echt super für Kindergeburtstage im Kindergarten oder Schule, da sie einfach kleiner sind als normale Muffins, von denen oft Kinder nicht einen ganzen zu essen schaffen. Man muss nur aufpassen, die Waffeln nicht zu voll mit Teig zu füllen, da … Mehr Muffins im Waffelbecher

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Ich habe dieses Rezept schon vor längerer Zeit bei Moey´s kitchen entdeckt und heute endlich nachgebacken. Diese Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes sind so was von lecker, die habe ich bestimmt nicht zum letztem mal backen. Der Teig ist ganz locker und schokoladig und schmecken fast original wie Schwarzwälder Kirschtorte. Da ich nicht so gerne Alkohol im Kuchen mag, … Mehr Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Tiramisu Cupcakes mit Mascarpone Frosting

Auf meiner Nachkochliste habe ich diese Tiramisu Cupcakes von Miris Kitchen gespeichert. Da wir heute Abend zu einem Geburtstag eingeladen sind, war das die Gelegenheit sie nachzubacken und mitzunehmen. Ich mache sehr oft das klassische Tiramisu, aber Tiramisu Cupcakes habe ich noch nie gemacht. Ich habe nach dem herzhaften Essen (es war Grillen…ja im November!) … Mehr Tiramisu Cupcakes mit Mascarpone Frosting