Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baisercreme (eine Art Tiramisu)

    Mit diesem Tiramisu ist die Rhabarberwoche vorbei und gleichzeitig fange ich an ein paar verschiedene Tiramisu-Rezepte auszuprobieren. Dieses Tiramisu ist so oberlecker, dass es wirklich schade ist, dass die Rhabarberzeit bald wieder vorbei ist. Es ist kein Tiramisu mit Löffelbisquitts, sondern mit Baisers, aber beim nächsten mal könnte ich es mir gut damit … Mehr Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baisercreme (eine Art Tiramisu)

Himbeer-Charlotte (100. Beitrag!)

Für meinen 100. Blogeintrag wollte ich was besonderes machen. Ich wollte schon lange eine hübsche Chalotte backen, und jetzt gab es endlich den passenden Anlass. Ich bin selber total erstaunt, wie schön sie geworden ist :-)! Und so schwer zu backen, war sie auf keinen Fall, wie sich manche bestimmt vorstellen. Ich hatte zufällig Löffelbisquits … Mehr Himbeer-Charlotte (100. Beitrag!)

Mohn-Käse-Kuchen

Ich hatte am Freitag meine kleine Kuchenform wieder im Einsatz. Wenn man nicht so viel Kaffeebesuch hat, finde ich die kleine Springform ganz gut, obwohl sich meine Nachbarn oder die Arbeitskollegen von meinem Mann immer über übrig gebliebene Kuchenrest freuen. Da ich seit einiger Zeit gemahlenen Mohn in meiner Backschublade rumliegen hatte, dachte ich mir, … Mehr Mohn-Käse-Kuchen

Pfirsich-Quark-Torte

Gestern hatte ich mal Lust auf eine leichte Sommertorte, da kam diese leckere Pfirsich-Quark-Torte gerade richtig. Dünnen Bisquitboden, Pfirsiche und eine Quark-Sahne-Creme. Übrigens habe ich zum ersten Mal Gelatinepulver genommen und es war super-easy damit. Einfach in die Creme einrühren…fertig. Probiert es einfach aus! Boden: 75 g Butter 75 g Zucker 1 EL Vanillezucker (oder … Mehr Pfirsich-Quark-Torte