Erdbeer-Tiramisu und Erdbeer-Daiquiri-Cupcakes

Gestern hatte ich einen Mädelsabend bei mir zuhause. Und da gerade Erdbeerzeit ist, kamen mir diese beiden Rezepte gerade recht. Die kleinen Erdbeer-Daiquiri-Cupcakes sind aus einem meinen Lieblingsbücher „Süsse Sünden“, aus dem ich schon unter anderem die oberleckeren Tiramisu-Cupcakes gebacken habe. Da sind noch so viele Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren möchte. Diese kleinen Törtchen, … Mehr Erdbeer-Tiramisu und Erdbeer-Daiquiri-Cupcakes

Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baisercreme (eine Art Tiramisu)

    Mit diesem Tiramisu ist die Rhabarberwoche vorbei und gleichzeitig fange ich an ein paar verschiedene Tiramisu-Rezepte auszuprobieren. Dieses Tiramisu ist so oberlecker, dass es wirklich schade ist, dass die Rhabarberzeit bald wieder vorbei ist. Es ist kein Tiramisu mit Löffelbisquitts, sondern mit Baisers, aber beim nächsten mal könnte ich es mir gut damit … Mehr Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baisercreme (eine Art Tiramisu)

Rhabarberwoche Tag 1: Rhabarber-Sahneeis mit Baisers

Da Rhabarber gerade Saison hat und ich gerne neue Rezepte damit ausprobiere, hatte ich die Idee, diese Woche jeden Tag ein neues Rezept auszuprobieren. Ich starte die Woche mit diesem Eis, dass ich auf http://www.zuckerzimtundliebe.wordpress.com (einer meiner Lieblingsblogs) gesehen habe. Es ist ganz einfach herzustellen, ohne Eismaschine, einfach Rhabarber mit Zucker und Wasser aufkochen und … Mehr Rhabarberwoche Tag 1: Rhabarber-Sahneeis mit Baisers

Der erste Rhabarberkuchen

Für die diesjährige Rhabarbersaison habe ein ganz neues Rezept ausprobiert, entdeckt auf den tollen Blog http://www.herzfutter.blogspot.de. Die Torte besteht aus zwei Böden, einen Mürbeteig mit Kokosraspeln und einen Bisquitboden. Ich hatte nur ein wenig Proble den Bisquitteig auf den Mürbeteig draufzustreichen. Ist auch nicht hundertprozentig gelungen mit dem Teig. Vielleicht entscheide ich mich nächstes Mal … Mehr Der erste Rhabarberkuchen

Giotto-Marzipantorte

Einer meiner lieben Nachbarn hatte heute zum Geburtstag eingeladen. Da dieser Nachbar noch etwas bei mir gut hatte, durfte er sich einen Kuchen wünschen. Also wünschte er sich einen Kuchen mit Marzipan. Ich fand ein Rezept mit viel Marzipan, Nougat und Giotto, dass ich ein wenig abgeändert habe. Mir war einfach zu viel Marzipan drin, … Mehr Giotto-Marzipantorte

Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze

Diese Woche hatten wir Besuch von Verwandten. Die Patentante von meinem kleinen Sohn mit Freund und kleiner Tochter. Der Freund der Patentante liebt Rhabarber über alles. Also habe ich den Rhabarber-Käse-Streuselkuchen und den Rhabarber-Schmandkuchen gebacken. In der aktuellen Brigitte gibt es ein Rezept für Panna-Cotta mit Rhabarber-Erdbeer-Grütze, also musste das gestern Abend auch sein. Ich … Mehr Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze