Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting

Natürlich musste ich zu Ostern einen Karottenkuchen backen. Und seitdem ich vor Jahren diese mit Frischkäsefrosting überzogen habe, habe ich nie wieder Zuckerguss drauf gemacht, weil es mit Frischkäse einfach besser schmeckt. Das Rezept, das ich dieses Jahr gebacken habe, stammt aus einem Lecker Buch „Back mich“, das ich von einer Freundin ausgeliehen habe. Sie … Mehr Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting

Cheesecake mit Schokolade und Karamell

Ich habe mir ein neues Backbuch gekauft: „Süsse Sünden“ von der Hummingbird Bakery, der Kulbäckerei aus London. Da sind echt so tolle Sachen drin, Cupcakes, Cheesecakes, Pies und noch viele mehr. Dieser Karamell-Cheesecake mit Schokolade ist das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, aber bestimmt nicht das Letzte. Ich glaube ich werde fast alle Rezepte … Mehr Cheesecake mit Schokolade und Karamell

Himbeer-Käsekuchen

Am Freitag habe ich die neue „Lecker Bakery Vo. 2“ gekauft und heute schon das erste Rezept davon nachgebacken. Und ich muss sagen, es hat sich gelohnt. Der Käsekuchen mit Himbeeren und Amarettini war so unglaublich lecker, hmmm. Wir hatten heute Nachmittag Besuch zum Kaffee, und von einem ganzen Kuchen, blieb nur ein Stück übrig. … Mehr Himbeer-Käsekuchen