Spinat-Feta-Quiche

Diese Woche hatte ich frischen Blattspinat in meiner Gemüsekiste. Also ergab sich die Gelegenheit die Spinat-Feta-Quiche von http://www.cookmania.de nachzubacken. Leser meines Bloggs wissen wahrscheinlich, dass die Lauch-Feta-Quiche meine Lieblingsquiche ist. Die Spinatquiche hat nur knapp an die Lauchquiche rangereicht…war aber trotzdem sehr lecker! Also ran ans Nachbacken! Mürbeteig: 250 g Mehl 120 g kalte Butter … Mehr Spinat-Feta-Quiche

Muschelnudeln mit Hackfleisch und Spinat

Ich hatte heute frischen Spinat in meiner wöchentlichen Bio-Gemüsekiste. Ehrlich gesagt, finde ich den viel, viel leckerer wie TK-Spinat. Und zu Nudeln schmeckt er sowieso superlecker. Und da ich noch grosse Muschelnudeln in meinem Vorratsschrank hatte, gab es diese zum Abendessen mit Hackfleisch und Spinat gefüllt, bedeckt mit einer Bechamelsosse mit Ricotta. Ich habe die … Mehr Muschelnudeln mit Hackfleisch und Spinat