Rhabarberwoche Tag 3.: Rhabarber-Tiramisu

Gestern war Tag 3 der Rhabarberwoche, da habe ich einfach selbst  mal ein Tiramisu kreiert. Das ging ratz-fatz…Löffelbiscuits mit Kaffee-Amaretto-Gemisch getränkt, Mascarpone mit bisschen Zucker und einem Ei verrührt und ein Rhabarberkompott gekocht. Alles aufeinander geschichtet und fertig war das Tiramisu. Das Ergebnis war ein bisschen zu süss, aber sehr lecker und eben total schnell … Mehr Rhabarberwoche Tag 3.: Rhabarber-Tiramisu

Tiramisu-Cupcakes Nr. 2

Ich habe vor einiger Zeit schon mal Tiramisu-Cupcakes gebacken, aber diese aus dem Buch „Süsse Sünden“ sind so oberlecker gewesen, dass sie die ersten um Längen übertroffen haben. Dieses Rezept gehört ab jetzt zu meiner Bestenliste :). Teig: 80 g weiche Butter 280 g Zucker 1/2 Pck. Vanillezucker 240 g Mehl 1 EL Backpulver 1/4 … Mehr Tiramisu-Cupcakes Nr. 2

Tiramisu Cupcakes mit Mascarpone Frosting

Auf meiner Nachkochliste habe ich diese Tiramisu Cupcakes von Miris Kitchen gespeichert. Da wir heute Abend zu einem Geburtstag eingeladen sind, war das die Gelegenheit sie nachzubacken und mitzunehmen. Ich mache sehr oft das klassische Tiramisu, aber Tiramisu Cupcakes habe ich noch nie gemacht. Ich habe nach dem herzhaften Essen (es war Grillen…ja im November!) … Mehr Tiramisu Cupcakes mit Mascarpone Frosting