Gefüllte Hähnchenbrust im Schinkenmantel, mit Kartoffelgratin und Ofengemüse

Bei uns gibt es mindestens einmal in der Woche Hähnchen, da ich finde, dass es sich leicht zubereiten lässt und lecker schmeckt. Für dieses Rezept braucht man zwei Hähnchenbrüste, in die man je eine Tasche hineinschneidet und mit folgender leckeren Füllung befüllt: 4 getrocknete Tomaten 2 EL Pinienkerne, vorher in der Pfanne geröstet eine Handvoll … Mehr Gefüllte Hähnchenbrust im Schinkenmantel, mit Kartoffelgratin und Ofengemüse