Endlich habe ich sie gebacken: eine Windbeuteltorte! Seit Wochen schleiche ich um dieses Rezept herum, das ich bei http://www.jennys-backwelt.blogspot.de gesehen habe. Leider habe ich den Boden nicht in drei Teile geschnitten gekriegt, sondern nur in zwei. Deswegen kamen bei mir auch nur 2 Packungen Windbeutel anstatt 3. Aber trotzdem sieht sie toll aus und schmeckt … Mehr Windbeuteltorte
Für meinen 100. Blogeintrag wollte ich was besonderes machen. Ich wollte schon lange eine hübsche Chalotte backen, und jetzt gab es endlich den passenden Anlass. Ich bin selber total erstaunt, wie schön sie geworden ist :-)! Und so schwer zu backen, war sie auf keinen Fall, wie sich manche bestimmt vorstellen. Ich hatte zufällig Löffelbisquits … Mehr Himbeer-Charlotte (100. Beitrag!)
Ich habe das Rezept für diese Torte von meinem ehemaligen Arbeitskollegen Tobi zugeschickt gekriegt. Er schrieb, es sei sein Lieblingskuchen und dass ich den unbedingt mal backen müsste. Habe ich auch gemacht, sogar zwei Mal diese Woche. Beim ersten Mal habe ich aber leider etwas falsch gelesen, und anstatt Götterspeise, rote Grütze unter die Himbeeren … Mehr Himbeer-Joghurt-Torte
Heute habe ich für eine Freundin meine Cakepops gebacken. Ich habe mein altbewährtes Rezept genommen, nur anstatt Kakao Nutella reingetan und den warmen Kuchen in einer Schüssel zerbröselt. Das Ganze mit Mascarpone zusammengemischt und Kugeln geformt. Und anstatt wie immer Zuckerstreusel habe ich diesmal getrocknete Himbeeren als Deko genommen. Ich finde, sie sind ausserordentlich hübsch … Mehr Cakepops mit getrockneten Himbeeren
Am Freitag habe ich die neue „Lecker Bakery Vo. 2“ gekauft und heute schon das erste Rezept davon nachgebacken. Und ich muss sagen, es hat sich gelohnt. Der Käsekuchen mit Himbeeren und Amarettini war so unglaublich lecker, hmmm. Wir hatten heute Nachmittag Besuch zum Kaffee, und von einem ganzen Kuchen, blieb nur ein Stück übrig. … Mehr Himbeer-Käsekuchen
Wir hatten am Freitag Abend netten Besuch zum Grillen. Da ich schon oft klasischen Tiramisu und Erdbeertiramisu ausprobiert habe, machte ich diesmal Himbeer-Tiramisu. Von der Zubereitung her ist es einem Klasischen schon sehr ähnlich, nur sehr viel fruchtiger durch die Himbeeren. Es ist so lecker, dass ihr es unbedingt ausprobieren müsst, solange es frische Himbeeren … Mehr Himbeer-Tiramisu
