Halloween 2012: Schaurig leckere Gespenster Cake-Pops und Eulen Cupcakes


Gespenster Cake-Pops

Für die Gespenster Cake-Pops, nimmt man einfach wie für normale Cake-Pops einen beliebigen Rührteig, zerbröselt ihn und mischt ihn mit Mascarpone, Frischkäse oder Creme Fraiche (ich nehme meistens Mascarpone). Und dann für den weissen Gespensterkopf, drückt man zuerst mit den Daumen Augenhöhlen rein und taucht die Cake-Pops in weisser Kuvertüre unter. Dann schnell zwei Smarties als Augen reindrücken und später mit Zartbitterkuvertüre Nase und Mund zeichnen. Fertig!!!

Eulen Cupcakes

In der aktuellen Ausgabe der „Lecker“ sind diese süssen Eulen Cake-Pops. Ich fand sie so toll, dass ich sie für diesen Halloween nachbacken wollte. Das einzig schwierige an diesem Rezept sind die Oreokekse auseinander zu brechen, für die Augen und Augenbrauen. Die gehen so leicht kaputt, dass zwei Packungen fast nicht ausreichten.

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 200 Creme Fraiche
  • 3 Eier
  • 125 g feiner brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Salz
  • 1/4 Milch
  • 75 ml neutrales Öl
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 24 Oreokekse
  • 36 bunte Smarties

Für die Schokocreme die gesamte in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Mit der Creme Fraiche verrühren und in den Kühlschrank kalt stellen.

Eier mit dem Handrührgerät verquirlen. Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Milch und Öl zufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in die Muffinförmchen verteilen. Bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Dach dem Auskühlen der Muffins, diese mit der Schokocreme bestreichen. Für die Augen und Augenbrauen die Kekse vorsichtig gegeneinander drehen und dabei voneinander lösen. Je zwei Kekse mit der Creme nach oben als Augen auf die Muffins setzen. Je zwei Smarties draufsetzen. 1 Smartie als Schnabel hochkant reindrücken und für die Augenbrauen je ein halber Keks ohne Creme halbieren und in die Creme stecken.

Fertig sind die süssen Eulen-Cupcakes!


One thought on “Halloween 2012: Schaurig leckere Gespenster Cake-Pops und Eulen Cupcakes

  1. Uns ist aufgefallen, dass Sie ganz viele leckere Rezepte auf Ihrem Blog haben!
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